供陳設(shè)的菜肴。 宋 吳自牧 《夢粱錄·皇帝初九日圣節(jié)》：“御廚制造宴殿食味，并御茶牀上看食、看菜、匙筯、鹽楪、醋罇。” 宋 周密 《武林舊事·酒樓》：“酒未至，則先設(shè)看菜數(shù)楪，及舉杯則又換細(xì)菜?！?/p>