古代的地方小吏，掌管稅賦、徭役及農事等。 睡虎地 秦 墓竹簡《秦律十八種·廄苑律》：“以四月、七月、十月、正月膚田牛。卒歲，以正月大課之。最，賜田嗇夫壺酉（酒）束脯。” 漢 董仲舒 《春秋繁露·求雨》：“田嗇夫亦齋三日，服青衣而立之。”參見“ 嗇夫 ”。