◎ 拼盤 pīnpán
[assorted cold dishes] 用兩種以上的菜肴(多為冷葷)擺在同一個菜盤里合成的菜

1.made dish; assorted cold dishes; hors d'oeuvres

用兩種以上的菜肴(多為冷葷)擺在同一個菜盤里合成的菜。 周而復 《上海的早晨》第一部十：“先來個拼盤和一斤老酒，快?！?/p>