豌豆。一年生或二年生草本植物，結(jié)莢果。嫩莢和種子供食用。亦稱(chēng)“ 回回豆 ”?！墩f(shuō)郛》卷八六引 宋 葉隆禮 《契丹國(guó)志·回鶻豆》：“回鶻豆，高二尺許，直榦有葉，無(wú)旁枝。角長(zhǎng)二寸，每角止兩豆，一根纔六七角。色黃味如粟。” 明 李時(shí)珍 《本草綱目·谷三·豌豆》：“回鶻豆……《飲膳正要》作回回豆。回回，即回鶻也?！?明 謝肇淛 《五雜俎·物部二》：“有回回豆，狀如椿子，磨入麵中，極香，兼去麵毒?！?/p>