甘蔗汁。柘，通“ 蔗 ”。《楚辭·招魂》：“胹鱉炮羔，有柘漿些?！薄稘h書(shū)·禮樂(lè)志》：“百末旨酒布蘭生，泰尊柘漿析朝酲?！?顏師古 注引 應(yīng)劭 曰：“柘漿，取甘柘汁以為飲也?！?宋 朱熹 《食梨》詩(shī)：“盧橘謾勞夸夏熟，柘漿未許析朝酲。”