指有辛味的菜與牛羊肉。 唐 韋應(yīng)物 《紫閣東林居士叔緘賜松英丸輒獻(xiàn)詩(shī)代啟》：“道場(chǎng)齋戒今初服，人事葷羶已覺(jué)非?！?明 郎瑛 《七修類稿·詩(shī)文二·韜光禪師》：“刺史 白居易 重其道，嘗具饌飯之，以詩(shī)邀云：‘白屋炊香飯，葷羶不入家。濾泉澄葛粉，洗手摘藤花。’”