吸石魚 - 簡(jiǎn)介

吸石魚又名吸盤魚、琵琶魚。這是熱帶魚中的“巨星”，體長(zhǎng)可達(dá) 25 厘米。吸石魚體呈半圓筒形，側(cè)寬，尾鰭叉形。身體呈暗綠褐色，并布滿黑色斑點(diǎn)。其背鰭寬大，腹部扁平，經(jīng)常吸附在玻璃或水草上，吸食苔辭，是魚缸中的義務(wù)清潔工。如果從它的腹面看去，就像一把小琵琶。吸石魚體大身健，造應(yīng)性很強(qiáng)，容易喂養(yǎng)，但須大型水族箱方能供其容身。它們同類間也常有爭(zhēng)斗，飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)加注意。該魚還是能與朋友友好相處的，所以宜和同類型熱帶混。吸石魚喜弱酸性軟水，適宜水溫 20 ~ 26 ℃ 。一般不擇食，動(dòng)、植物性食養(yǎng)料都吃。它為卵生魚類。目前尚未人工繁殖成功，所以擁有一尾很不易，也很珍貴。

吸石魚 - 形態(tài)特征

吸石魚在篁碧被稱為半邊佬 ，該魚主要生長(zhǎng)在海拔千米以上的飛瀑深潭、高峽溪流或低谷河灘。山越高，水越清，越適合該魚生存。因其有吸附在石上的功能，一生吸石渡過(guò)，如不驚憂，一般不會(huì)游動(dòng)，故稱之為吸石魚。

吸石魚體呈半圓筒形，口呈弧形，無(wú)須;背部呈褐色或灰白色，腹扁如刀切，平整淡白，整個(gè)魚身可平貼于石頭上，最長(zhǎng)不足三寸。

吸石魚肉細(xì)嫩、鮮美、含有高蛋白，低脂肪，不論煎炒，蒸煮都味美香醇，是篁碧山珍營(yíng)養(yǎng)食品之一。

吸石魚繁殖特別快，它能布滿小溪小河，向河中投擲石子，魚兒就會(huì)在河中亂躥，煞是好看。人們喜愛它，且喜食它。長(zhǎng)久以來(lái)人們練就了一手活抓吸石魚的技巧。首先，每個(gè)家庭都必須有成員學(xué)會(huì)編織麻線小圓網(wǎng)，直徑不超過(guò)20公分，或兩桿小竹圍網(wǎng)(當(dāng)?shù)亟薪揖W(wǎng))。以往捕魚人使用圍網(wǎng)一天能捕上十來(lái)斤，若使用小圓網(wǎng)只能捕捉五六斤，如未掌握好技巧，捕魚少之。你聽說(shuō)過(guò)賣魚不用稱嗎?這種魚長(zhǎng)得很勻稱，一般個(gè)大的20只為一斤，個(gè)小的30只為一斤，誤差很小。該魚到了夏至前后便“瞎眼”，但個(gè)大肥美，很好捕捉。在以前交通不便時(shí)無(wú)魚藤、石灰，鬧魚只有采用當(dāng)?shù)氐挠筒枳扬?，效果奇佳，但油茶籽餅粉發(fā)酵不能發(fā)老、發(fā)嫩。當(dāng)?shù)匾痪漤樋诹铮骸鞍l(fā)酵適中，鬧魚不空”。全村人到河里鬧魚一次幾百斤，有的大戶人家用籮筐裝。因魚多一時(shí)吃不完，按傳統(tǒng)的加工辦法，將魚除去內(nèi)臟，上蒸籠蒸八成熟，或大鐵鍋煎熟，取出涼曬干后用米糠熏烤制成魚干，無(wú)論怎么吃，味道特佳?？煞Q得上款待客人的“桌心菜”，同時(shí)也是贈(zèng)送親友的佳品。