濃厚的羹汁。《紅樓夢(mèng)》第三四回：“只拿那糖腌的玫瑰滷子和了，吃了小半碗，嫌吃絮了，不香甜?！薄秲号⑿蹅鳌返谌呋兀骸癌z丫頭﹞從屋里端出一碟兒玫瑰滷子，一碟兒冰花糖來?！?br>食物湯羹、澆頭等。 王安友 《協(xié)作》：“面條早就搟好，鹵子也已經(jīng)炒得，不到十二點(diǎn)，婆媳倆中午飯就準(zhǔn)備好了?！?/p>