海底撈體是網(wǎng)上針對(duì)海底撈的服務(wù)而寫(xiě)出來(lái)的贊揚(yáng)的段子，后來(lái)經(jīng)過(guò)微博的傳播，發(fā)展成為獨(dú)特的語(yǔ)體。海底撈的段子由最初人們的好奇、佩服到了如今的全民娛樂(lè)、甚至惡搞，對(duì)此，已有部分網(wǎng)友表示對(duì)這樣的營(yíng)銷和段子開(kāi)始厭煩，海底撈也由最初的口碑傳播發(fā)展到面臨公關(guān)危機(jī)。

“海底撈體”的基本模版是：某天我在某海底撈吃火鍋，席間我無(wú)意間說(shuō)了一句……(包括但不限于愿望，情緒，抱怨，看法)，在我結(jié)賬時(shí)……(愿望成真，安撫情緒，例如送親制玉米餅，送賀卡文字祝福，送禮物，免單等)。隨著“圍觀者”從最初的驚喜，到懷疑，再到厭煩，甚至出現(xiàn)不想再去海底撈消費(fèi)的情緒，營(yíng)銷專家提醒，海底撈可能將面臨營(yíng)銷危機(jī)。

傳播模式“微博營(yíng)銷是口碑傳播的最好方式之一，”北京志起未來(lái)營(yíng)銷咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)李志起告訴《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》，“‘海底撈體’剛開(kāi)始可能是消費(fèi)者無(wú)意為之的真實(shí)評(píng)價(jià)，而且這種評(píng)價(jià)有其個(gè)性特點(diǎn)，在一定程度傳播后，商家看到了機(jī)會(huì)，可能有專業(yè)公司介入傳播。”

不可否認(rèn)的是，海底撈特色的服務(wù)確實(shí)給人留下了深刻的印象，讓這家火鍋店家喻戶曉。去過(guò)海底撈的顧客會(huì)發(fā)現(xiàn)，等待區(qū)手持號(hào)碼等待就餐的顧客可自取免費(fèi)的水果、飲料和零食;如果是三五個(gè)朋友一起，服務(wù)員還會(huì)主動(dòng)送上撲克牌、跳棋等，或是建議女士做個(gè)免費(fèi)的美甲、手機(jī)美容或者擦皮鞋。待你坐定點(diǎn)餐時(shí)，皮筋、手機(jī)袋、圍裙已經(jīng)一一奉送到手邊了，就餐完畢后還會(huì)送上口香糖。在廁所門口，海底撈員工為顧客開(kāi)水龍頭、擠洗手液、擦手。

而坊間更是流傳著各種關(guān)于海底撈的更多“驚喜”優(yōu)質(zhì)服務(wù)傳說(shuō)。天涯上一網(wǎng)友說(shuō)一次在海底撈吃完飯，要趕火車卻都打不到的士。門口的小弟看到他帶著行李箱，問(wèn)了情況轉(zhuǎn)身就走。結(jié)果緊接著海底撈的店長(zhǎng)把自己的SUV開(kāi)出來(lái)，說(shuō)“趕緊上車吧時(shí)間不多了”。還有一個(gè)“經(jīng)典案例”是，服務(wù)員倒錯(cuò)了湯后竟主動(dòng)送上涂有“對(duì)不起”字樣的玉米餅致歉。

但是事情的發(fā)展顯然超出了人們的心理預(yù)期。剛開(kāi)始的一些微博稱海底撈服務(wù)貼心還較有可信度，但其后不少網(wǎng)友紛紛跟風(fēng)以“人類(宇宙)已經(jīng)無(wú)法阻擋海底撈”的“海底撈體”造句，創(chuàng)作各種夸張的“海底撈體”。網(wǎng)民的娛樂(lè)精神被點(diǎn)燃，揶揄、調(diào)侃已經(jīng)無(wú)法滿足人們的重口味，各種匪夷所思的段子層出不窮，情況發(fā)展得越來(lái)越離譜。

比如有微博稱，“我在海底撈吃飯，忘帶錢了。領(lǐng)班說(shuō)：沒(méi)關(guān)系，下次補(bǔ)。又掏出50塊錢：這個(gè)您拿著打車。兄弟我感動(dòng)萬(wàn)分由衷地說(shuō)，等我有錢買車，一定給海底撈當(dāng)一月義務(wù)司機(jī)。領(lǐng)班馬上掏出一張銀行卡：拿著現(xiàn)在就去買。又喊過(guò)來(lái)一群服務(wù)員：聽(tīng)大哥口音，不像本地人，估計(jì)沒(méi)北京戶口，你們現(xiàn)在就去排隊(duì)幫大哥搖號(hào)。”

“不論海底撈是否參與微博上早期流傳的服務(wù)口碑性的‘海底撈體’創(chuàng)作，但事情演變到夸張，甚至惡搞與諷刺的失控局面，到了與真實(shí)情況不符合的程度，海底撈的營(yíng)銷部門就應(yīng)該予以澄清，使得網(wǎng)絡(luò)渠道能有效傳播對(duì)公司有效的信息，否則當(dāng)顧客接收到的產(chǎn)品和服務(wù)與期望不一致時(shí)，就會(huì)滿意度降低，影響到海底撈的聲譽(yù)。”上海財(cái)經(jīng)大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷系教授陳信康說(shuō)。

網(wǎng)民評(píng)論

在網(wǎng)絡(luò)惡搞“海撈體”后，一些網(wǎng)友開(kāi)始對(duì)如此直白的營(yíng)銷內(nèi)容感到厭煩。比如網(wǎng)友Banlon 就說(shuō)“這次營(yíng)銷讓我對(duì)海底撈的印象變差了，它本來(lái)是很真誠(chéng)的，可這次似乎發(fā)動(dòng)了很多水軍，真假難辨，很多相關(guān)微博讓人覺(jué)得很不真誠(chéng)。”中國(guó)資本論壇的創(chuàng)始人徐楓華也說(shuō)，以前還想去體驗(yàn)一下，自打用了這種營(yíng)銷方式后就不想去了。

而這場(chǎng)營(yíng)銷究竟是海底撈的口碑營(yíng)銷失控還是有專門的營(yíng)銷公司背后操縱，試圖開(kāi)拓微博營(yíng)銷的新戰(zhàn)場(chǎng)?對(duì)此，海底撈卻一直保持沉默，直至2011年8月2日，李家慶發(fā)微博稱這是一場(chǎng)捧殺陰謀后，張勇才中肯地說(shuō)了句“謝謝”。營(yíng)銷專家認(rèn)為，各種惡搞熱潮已經(jīng)造成了海底撈的信用危機(jī)，無(wú)論怎樣，海底撈該適時(shí)站出來(lái)說(shuō)話了。

出現(xiàn)原因

除了一些單純的網(wǎng)友在喊著：“我不是托兒”之外，還有一部分人利用海底撈營(yíng)銷自己。據(jù)記者查詢一個(gè)微博營(yíng)銷平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，一個(gè)擁有200余萬(wàn)粉絲的微博，轉(zhuǎn)發(fā)或評(píng)論一條微博的費(fèi)用就可高達(dá)800元;一個(gè)擁有上千人關(guān)注的微博，發(fā)布一條新微博的價(jià)格則逼近千元，不難看出，利用海底撈制造營(yíng)銷事端背后實(shí)則仍有利益可圖。

海底撈體的傳播內(nèi)容已從最初的服務(wù)員送賀卡、送鮮花變成了網(wǎng)友惡搞的送房子、送汽車，將海底撈的服務(wù)人員“神仙化”，圍觀者的態(tài)度也從好奇、佩服到了懷疑、厭煩。近日，部分之前沒(méi)去過(guò)海底撈的食客稱看完帖子去消費(fèi)后，稱倍感失望。對(duì)此，聯(lián)想投資董事總經(jīng)理李家慶認(rèn)為，毫不懷疑一群別有用心的人在試圖捧殺海底撈，而在微博中一向?qū)Υ朔瑺I(yíng)銷沉默的海底撈創(chuàng)始人張勇首次回應(yīng)稱感謝李家慶。

梅西&海底撈體

地球人已經(jīng)無(wú)法阻止……

某天，C羅得意洋洋地跟梅西說(shuō)：“我比你會(huì)進(jìn)球。”歐冠半決賽首回合，梅西一溜煙地連過(guò)C羅四個(gè)隊(duì)友，把球打進(jìn)皇馬球門，看著C羅笑而不語(yǔ)。巴薩蜜馬上驚呼：“地球人已經(jīng)無(wú)法阻止梅西進(jìn)球了!”

某天，C羅得意洋洋地跟梅西說(shuō)：“我比你長(zhǎng)得帥。”瑞士蘇黎世，梅西穿著西裝，捧著自己第二個(gè)金球獎(jiǎng)獎(jiǎng)杯，對(duì)著全世界的觀眾致以迷人微笑，C羅只能在家穿上西裝，郁悶地問(wèn)自己的女朋友：“我?guī)涍€是梅西帥?”巴薩蜜馬上驚呼：“地球人已經(jīng)無(wú)法阻止梅西耍帥了!”

最后，C羅都快要瘋掉了，他憤怒地跟梅西說(shuō)：“本賽季首回合的聯(lián)賽國(guó)家德比我肯定贏你。”梅西話都懶得說(shuō)了，直接連過(guò)三人助攻桑切斯扳平比分，最后巴薩3：1贏了皇馬?？吹劫惡笪乜煲粞蹨I的C羅，巴薩蜜決定告訴他一個(gè)天大的秘密，“小伙，知道為啥地球人都無(wú)法阻止梅西嗎?因?yàn)?，他?lái)自銀河系其他星球!”

年度名句：我要帶領(lǐng)阿根廷隊(duì)奪得世界杯。——圣誕節(jié)，梅西許愿說(shuō)。