放在祭器中供祭祀用的干肉。乾，干肉。豆，祭器?！抖Y記·王制》：“天子諸侯無事，則歲三田，一為乾豆，二為賓客，三為充君之庖?！?鄭玄 注：“乾豆，謂臘之以為祭祀豆實也。” 漢 揚雄 《長楊賦》：“恐不識者，外之則以為娛樂之游，內(nèi)之則不以為乾豆之事?！?唐 杜甫 《朝享太廟賦》：“已而上乾豆以《登歌》，美《休成》之既饗。”