拼音：miàn yè

解釋：

飾件

1 家具銅飾件。是用鈕頭和屈曲、穿結(jié)固定在家具表面的銅片，或光素、或鑿刻和鏤有花飾，既能保護木質(zhì)部分，又能將分散的飾件組織聯(lián)結(jié)起來，具有鮮明的裝飾效果。

2 面葉不僅是櫥柜類家具上最重要的功能部件之一，更是最醒目的裝飾部件，它往往成為人們的視覺中心，面葉通常采用對稱形狀，依據(jù)櫥柜有無立柱，分為兩片或三片。面葉的形狀常依據(jù)家具的形狀而配置，強調(diào)形狀與形體的統(tǒng)一。比如明代的圓角柜大多強調(diào)自然的木色和紋理，除了正面的銅飾件，絕少有其它的裝飾，加上圓角柜門軸的特別構(gòu)造無須合頁，使得面葉的裝飾作用更為重要。圓角柜的面葉大多采用線條簡潔、比例修長的長條圖形“面條”。所謂“面條”是一種狹長形狀的面葉，它的裝飾多簡樸而重在兩端形狀的處理上。其寬度一般與立柱同寬，且隨著立柱渾圓的外形設(shè)計成弧形，幾根“面條”之間一般同寬，其長寬比一般較大，以更顯得總體造型的高大。在清代家具中，部分圓角柜的銅飾件顯得更具裝飾性，典型的面葉外形如朝服上的章補。

食物

面葉是也是一種食物，有湯有面。面葉搟制而成。相比于面條，面葉很薄，而且更寬。面葉作為一種主食深受民間大眾的喜愛，尤其是酸湯面葉。

做酸湯面葉，基本的調(diào)料必不可少，在空碗中加入鹽，醬油，香菜，姜沫，蔥花，香油，蝦皮，紫菜，醋，然后用沸水將調(diào)料沖開，再加入在鍋中煮好的面葉。酸酸咸咸，各種香味一起溢出來，讓人很有食欲。

酸湯面葉雖然平常，但里面的蔥、姜、紫菜等調(diào)料，具有開胃健脾的功效，再加上面葉柔軟，咸香適宜，吃到胃里，舒服安適，可以暖身。真是美味。

在做好的面葉中也可以自己加入一些荊芥葉，韭菜或者西紅柿，雞蛋其他配料，也會非常好吃。