食不厭精，膾不厭細(xì)（食不厭精，膾不厭細(xì)）　

糧食不嫌舂得精，魚和肉不嫌切得細(xì)?！墩撜Z·鄉(xiāng)黨》：“齋必變食，居必遷坐。食不厭精，膾不厭細(xì)?！焙笥靡孕稳蒿嬍硺O其講究?！剁R花緣》第九一回：“少年道：‘食不厭精，膾不厭細(xì)?！h的眾人個個發(fā)笑?！?魯迅 《南腔北調(diào)集·由中國女人的腳推定中國人之非中庸又由此推定孔夫子有胃病》：“‘割不正不食，’這是他老先生的古板規(guī)矩，但‘食不厭精，膾不厭細(xì)’的條令卻有些稀奇。”