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麴豉
  • 拼 音:
  • 注 音:
  • 繁體字:麴塵絲
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  • 基本解釋

    用大豆發(fā)酵制成的調(diào)味品。也叫豆豉。 漢 王符 《潛夫論·德化》：“故善者之養(yǎng)天民也，猶良工之為麴豉也。起居以其時(shí)，寒溫得其適，則一蔭之麴豉盡美而多量。”