糟腌的蟹。 宋 蘇舜欽 《小酌》詩(shī)：“霜柑糖蟹新醅美，醉覺(jué)人生萬(wàn)事非?！?宋 沉括 《夢(mèng)溪筆談·雜志一》：“ 何胤 嗜糖蟹。” 宋 陸游 《老學(xué)庵筆記》卷六：“ 唐 以前書(shū)傳，凡言及糖者皆糟耳，如糖蟹、糖薑皆是?！?/p>