青條魚 -介紹

青條魚(Pneumatophorus japonicus)，鱸形目，鯖科，鮐屬。體粗壯，呈紡錘形，尾柄結(jié)實(shí);尾鰭基部每側(cè)有縱隆起嵴兩個。頭大，前端尖細(xì)，呈圓錐形。眼大，位高，有發(fā)達(dá)的脂眼瞼。上下頜等長;牙細(xì)小，上下頜齒各一行。側(cè)線明顯。背鰭兩個。體背呈青藍(lán)色。有不規(guī)則深藍(lán)色橫紋或斑紋。斑紋延伸到側(cè)線下方。為海洋洄游性上層魚類，游泳力強(qiáng)，速度大。分布于北太平洋西部，中國、朝鮮、日本及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)，最北可達(dá)鄂霍次克海?？煞譃閮蓚€地方種群：一在日本海，一在黃海和東海。為北太平洋西部主要經(jīng)濟(jì)魚類之一。

形態(tài)特征

體粗壯微扁,呈紡錘形,一般體長20～40厘米、體重150～400克。頭大、前端細(xì)尖似圓錐形,眼大位高，口大,上下頜等長,各具一行細(xì)牙,犁骨和胯骨有牙。體被細(xì)小圓鱗，體背呈青黑色或深藍(lán)色，體兩側(cè)胸鰭水平線以上有不規(guī)則的深藍(lán)色蟲蝕紋。腹部白而略帶黃色。背鰭2個,相距較遠(yuǎn),第一背鰭鰭棘9～10根，第二背鰭和臀鰭相對，其后方上下各有5個小鰭;尾鰭深叉形、基部兩側(cè)有兩個隆起脊;胸鰭淺黑色，臀鰭淺粉紅色，其他各鰭為淡黃色。

產(chǎn)地分布

青條魚為海洋洄游性上層魚類，游泳力強(qiáng)，速度大。分布于北太平洋西部，中國、朝鮮、日本及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)，最北可達(dá)鄂霍次克海，為北太平洋西部主要經(jīng)濟(jì)魚類之一。漁期一般春汛為4～7月份;秋汛為9～12月份。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

青條魚為中國重要的中上層經(jīng)濟(jì)魚類之一。此種魚類分布廣、生長快、產(chǎn)量高。魚肉每百克含蛋白質(zhì)21.4克、脂肪7.4克，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，除鮮食外還可腌制和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。

食用注意

青條魚無毒，如儲藏不當(dāng)變質(zhì)，會產(chǎn)生一定毒性，必須將新鮮的魚肉燒熟煮透方能食用，否則可能發(fā)生過敏甚至引發(fā)過敏性食物中毒。