古代在學(xué)校設(shè)置酒食以奠祭先圣先師的一種典禮。《禮記·王制》：“出征執(zhí)有罪，反釋奠于學(xué)，以訊馘告。”《禮記·文王世子》：“凡學(xué)，春官釋奠于其先師，秋冬亦如之。凡始立學(xué)者，必釋奠于先圣先師。” 鄭玄 注：“釋奠者，設(shè)薦饌酌奠而已?！薄侗笔贰ぶ芗o(jì)下·太祖文帝》：“二月丁巳，帝幸路門學(xué)，行釋奠禮?！?宋 歐陽修 《大理寺丞狄公墓志銘》：“乃修 孔子 廟，作禮器，與其邑人春秋釋奠而興于學(xué)?！眳⒁姟?舍3奠 ”。