曬恩格爾系數(shù) - 簡(jiǎn)介

19世紀(jì)德國統(tǒng)計(jì)學(xué)家恩格爾根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料，對(duì)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化得出一個(gè)規(guī)律：一個(gè)家庭收入越少，家庭收入中(或總支出中)用來購買食物的支出所占的比例就越大，隨著家庭收入的增加，家庭收入中(或總支出中)用來購買食物的支出則會(huì)下降。推而廣之，一個(gè)國家越窮，每個(gè)國民的平均收入中(或平均支出中)用于購買食物的支出所占比例就越大，隨著國家的富裕，這個(gè)比例呈下降趨勢(shì)。

恩格爾定律

恩格爾定律是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)提出的，它是在假定其他一切變量都是常數(shù)的前提下才適用的，因此在考察食物支出在收入中所占比例的變動(dòng)問題時(shí)，還應(yīng)當(dāng)考慮城市化程度、食品加工、飲食業(yè)和食物本身結(jié)構(gòu)變化等因素都會(huì)影響家庭的食物支出增加。只有達(dá)到相當(dāng)高的平均食物消費(fèi)水平時(shí)，收入的進(jìn)一步增加才不對(duì)食物支出發(fā)生重要的影響。

恩格爾定律的公式：食物支出對(duì)總支出的比率(R1)=食物支出變動(dòng)百分比÷總支出變動(dòng)百分比

或

食物支出對(duì)收入的比率(R2)=食物支出變動(dòng)百分比÷ 收入變動(dòng)百分比

R2又稱為食物支出的收入彈性。

恩格爾系數(shù)

恩格爾系數(shù)是根據(jù)恩格爾定律得出的比例數(shù)，是表示生活水平高低的一個(gè)指標(biāo)。其計(jì)算公式如下：

恩格爾系數(shù)=食物支出金額÷總支出金額

除食物支出外，衣著、住房、日用必需品等的支出，也同樣在不斷增長的家庭收入或總支出中，所占比重上升一段時(shí)期后，呈遞減趨勢(shì)。

標(biāo)準(zhǔn)

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)，恩格爾系數(shù)在59%以上為貧困;50%-59%為溫飽;40%-50%為小康;低于40%為富裕。

網(wǎng)友曬系數(shù)

改革開放以來，中國城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民家庭恩格爾系數(shù)已由1978年的57.5%和67.7%分別下降到2005年的36.7%和45.5%。此后，城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)一直徘徊在37%左右。

2010年10月，國家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人盛來運(yùn)在三季度統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)新聞發(fā)布會(huì)上透露，目前中國的恩格爾系數(shù)在40%左右，恩格爾系數(shù)再度反彈，意味著食品支出在家庭支出中占比上漲，人們生活的富裕程度下降。[3]

豆你玩、蒜你狠、糖高宗……看著這些因漲價(jià)而誕生的新名詞，人們笑過后也越來越感受到生活的壓力。討論物價(jià)的帖子在各大論壇都成了主流聲音，如何在一片漲勢(shì)中保證生活質(zhì)量成了網(wǎng)友討論的熱點(diǎn)。更有網(wǎng)友提議曬曬每家的恩格爾系數(shù)，衡量自己的生活水平。

多數(shù)網(wǎng)友表示，跟2009年相比，2010年的恩格爾系數(shù)變高了，在參與討論的30多名居民中，逾一半稱自家的恩格爾系數(shù)處于貧困水平。也有較真的網(wǎng)友，對(duì)于房貸支出算不算每月消費(fèi)支出十分疑惑，從而無法定論自己的恩格爾系數(shù)。

談節(jié)約心得

如何在保證生活質(zhì)量的同時(shí)最大可能地節(jié)省開支成為網(wǎng)友討論的焦點(diǎn)。

原本經(jīng)常下館子的，開始回歸家庭，提出雙休日自己動(dòng)手做飯的節(jié)儉提議?；h笆網(wǎng)一網(wǎng)友在帖子里介紹，自己雙休日在家做了頓火鍋大餐，既簡(jiǎn)單又營養(yǎng)。不過也不便宜，4個(gè)大人2個(gè)小孩一頓家庭火鍋吃了約200元。

有網(wǎng)友跟朋友住得臨近，于是3個(gè)家庭就打起了拼餐的主意，每天由一戶人家做大廚，負(fù)責(zé)3家的伙食，依次輪流。這樣，食材購買量相對(duì)大，優(yōu)惠就多一些，而且還能保證頓頓都清空，不用吃隔夜菜。當(dāng)然，網(wǎng)友也表示，這樣的做法比較適合沒有子女沒有老人的小夫妻。

猜測(cè)漲價(jià)原因

對(duì)于漲價(jià)原因，尤其是菜價(jià)節(jié)節(jié)攀高，網(wǎng)友們的分析各自有別。有網(wǎng)友表示，北京郊區(qū)菜地減少是個(gè)原因，都要靠外地運(yùn)輸進(jìn)來，成本自然增加了。

網(wǎng)友蔣遠(yuǎn)的說法得到多數(shù)人認(rèn)同，他認(rèn)為美元貶值引起原材料、石油和農(nóng)產(chǎn)品等國際大宗商品價(jià)格上升，同時(shí)引發(fā)糧食、蔬菜價(jià)格上漲。

“肯定有投機(jī)分子在興風(fēng)作浪，一些蔬菜的價(jià)格‘呼呼上漲’，供需變化也沒這么大，比股票漲得還瘋狂，肯定有問題?！辈簧倬W(wǎng)友認(rèn)為有投機(jī)成分，政府應(yīng)出臺(tái)政策予以打擊，穩(wěn)定物價(jià)。