金浩茶油被曝致癌物超標(biāo)6倍 稱細(xì)節(jié)尚不便透露

摘要

湖南金浩茶油股份有限公司是一家集科研、種植、生產(chǎn)、銷售茶籽系列高檔食用植物油于一體的現(xiàn)代化民營企業(yè)，現(xiàn)有注冊(cè)資本5600萬元，總資產(chǎn)5.11億元,年產(chǎn)值11億元。2010年8月，國內(nèi)最大的山茶油生產(chǎn)商——湖南金浩茶油股份有限公司(金浩茶油)因致癌物超標(biāo)陷入“召回門”。

金浩茶油-公司簡介

湖南金浩茶油股份有限公司成立于1993年，是一家種植、生產(chǎn)、銷售茶籽系列食用植物油的民營企業(yè)，至2010年8月有注冊(cè)資本5600萬元，總資產(chǎn)5.11億元，年產(chǎn)值11億元。2008年，金浩茶油引進(jìn)風(fēng)投天圖創(chuàng)投，金浩茶油公司總經(jīng)理周文輝表示，“油茶種植基地，從5萬畝擴(kuò)充到了10萬畝，產(chǎn)能兩年中增長了40%，從原來4家生產(chǎn)基地通過并購擴(kuò)充到7家，市場從幾個(gè)省份增長到現(xiàn)在的27個(gè)省份。”

金浩茶油公司先后在省內(nèi)祁陽、益陽、常德、郴州、衡陽及江西省萍鄉(xiāng)建設(shè)了6大生產(chǎn)基地，建有10多條預(yù)榨、浸出、精煉、灌裝自動(dòng)化生產(chǎn)線，開發(fā)的主打產(chǎn)品“金浩茶油”系列食用植物油先后獲得了“中國馳名商標(biāo)”、“綠色食品”、“有機(jī)食品”、“放心糧油”、“全國油茶籽油知名品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)。

金浩茶油股份有限公司后被評(píng)為全國經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、湖南省食品工業(yè)千億產(chǎn)業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè)。根據(jù)公司2005年制定的“合縱連橫，打造油茶湘軍”的發(fā)展戰(zhàn)略，力爭用3-5年時(shí)間成為中國小包裝高檔食用油第一品牌。

金浩茶油-致癌物超標(biāo)事件

陷入召回門

2010年8月，湖南金浩茶油股份有限公司(金浩茶油)因致癌物超標(biāo)陷入“召回門”。

湖南省質(zhì)監(jiān)局辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，2010年5月金浩茶油被查出苯并芘超標(biāo)，當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)其幾個(gè)批次的產(chǎn)品苯并芘含量高達(dá)60微克/千克，而根據(jù)國家《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，食用油中致癌物“苯并(a)芘”的含量最高上限為10微克/千克。金浩茶油被要求召回產(chǎn)品并改進(jìn)工藝降低苯并芘含量，“目前大部分超標(biāo)產(chǎn)品已經(jīng)召回，還有一部分正在召回中，5月份之后出廠的產(chǎn)品我們都進(jìn)行了嚴(yán)格抽檢，沒有超標(biāo)的現(xiàn)象”。

金浩茶油營銷公司高層稱，公司產(chǎn)品沒有質(zhì)量問題，并沒有下架和召回。2010年8月20日，金浩公司在其網(wǎng)站刊登的聲明中稱，旗下主打產(chǎn)品金浩茶油系列高檔食用植物油質(zhì)量安全可靠，近期出現(xiàn)的關(guān)于“金浩茶油被查出致癌物超標(biāo)6倍”純屬謠傳，“不排除是競爭對(duì)手惡意炒作”。

網(wǎng)友曾被金浩“約談”

雖然金浩公司已經(jīng)辟謠，湖南質(zhì)監(jiān)局還配合發(fā)了抽查合格名單，但網(wǎng)上的質(zhì)疑并未停止。

一位長沙的網(wǎng)友還因?yàn)檗D(zhuǎn)載金浩茶油致癌物質(zhì)超標(biāo)的消息接到了金浩公司的警告電話。該不愿透露姓名的女網(wǎng)友供職于某媒體，她于8月20日在新浪微博上發(fā)布金浩超標(biāo)消息，并透露該公司封殺媒體報(bào)道，三個(gè)小時(shí)后她主動(dòng)刪除了這條微博。

但當(dāng)晚她接到了自稱是金浩公司工作人員的電話?！拔覇査銈冇袥]有質(zhì)量問題，有沒有提供過報(bào)告說要改進(jìn)工藝?對(duì)方說，要改進(jìn)工藝的地方很多，但我們的產(chǎn)品沒有質(zhì)量問題?！痹摴ぷ魅藛T還表示次日要到網(wǎng)友的單位“談?wù)劇?，“我第二天沒上早班，不知道他們找上門了沒有?！?/p>

有網(wǎng)友8月20日在百度和國外搜索引擎上搜索“金浩茶油癌”，百度上找不到一個(gè)相關(guān)的結(jié)果。

此后的10天里，網(wǎng)上消息不斷傳播，又不斷被刪除，在8月30日媒體最終曝光此事前，網(wǎng)上關(guān)于金浩茶油致癌物質(zhì)超標(biāo)的網(wǎng)頁，大部分都被刪除了。有網(wǎng)絡(luò)公關(guān)從業(yè)人員接受南都記者采訪時(shí)表示，這可能是該公司請(qǐng)了公關(guān)公司刪帖。

遭曝光后金浩說法大變

8月30日，《新世紀(jì)周刊》率先報(bào)道了金浩問題茶油秘密“召回”的過程等問題，此事距離今年2月湖南質(zhì)監(jiān)局抽查出金浩茶油苯并芘超標(biāo)后已達(dá)半年之久。由于此事涉及食品安全以及瞞報(bào)等諸多敏感關(guān)鍵詞，傳統(tǒng)媒體和網(wǎng)絡(luò)都予以極大關(guān)注。

此事被揭發(fā)后次日，金浩的說法馬上發(fā)生了轉(zhuǎn)變。9月1日，金浩茶油發(fā)布道歉信，公布了被質(zhì)監(jiān)部門檢出致癌物超標(biāo)的9個(gè)批次產(chǎn)品信息，表示此前的召回工作已經(jīng)執(zhí)行，消費(fèi)者手中如有問題產(chǎn)品，承諾退換。

國家質(zhì)檢總局和湖南省質(zhì)監(jiān)局早在今年3月即獲悉部分茶油企業(yè)抽查結(jié)果不合格的情況，企業(yè)也在內(nèi)部自查中發(fā)現(xiàn)致癌物“苯并芘”嚴(yán)重超標(biāo)。

據(jù)本刊記者了解，7月2日，湖南省質(zhì)檢局在長沙市東塘新東方大酒店，組織獲證生產(chǎn)加工企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)人員，各市州局食品科科長及檢測(cè)人員、相關(guān)專家等召開緊急會(huì)議，研究討論解決植物油產(chǎn)品苯并芘超標(biāo)問題。金浩公司代表也在會(huì)上匯報(bào)了公司自查和難題攻克的研究結(jié)果。當(dāng)時(shí)會(huì)上，有人提出要嚴(yán)格防止事件經(jīng)由媒體公開。

湖南省質(zhì)監(jiān)局一位高層在接受采訪時(shí)表示，糧油問題關(guān)系國計(jì)民生，不公開問題是為了“維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定”。

事件時(shí)間表

2月18日：湖南省質(zhì)監(jiān)局抽查出金浩茶油9批次產(chǎn)品致癌物質(zhì)苯并芘超標(biāo)，最高超標(biāo)含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限定值的3倍。

3月20日：金浩公司開始召回超標(biāo)產(chǎn)品。

4月22日：金浩開始對(duì)同時(shí)段生產(chǎn)的其他批次純茶油產(chǎn)品進(jìn)行第二次召回、排查。

5月中旬：在湖南省質(zhì)監(jiān)局的幫助下，金浩公司采用了新工藝，此后生產(chǎn)的產(chǎn)品抽檢中全部達(dá)標(biāo)。

7月2日：湖南省質(zhì)監(jiān)局下發(fā)《關(guān)于召開解決食用植物油中苯并(a)芘超標(biāo)問題技術(shù)分析緊急通知》，同時(shí)金浩提交質(zhì)監(jiān)局《食用植物油中苯并(a)芘超標(biāo)原因分析及解決措施研究》。

8月上旬：某媒體收到匿名信件，里面包含這兩份文件的原件，該媒體隨即派出記者往長沙采訪。

8月19日：某媒體報(bào)道未能刊出。

8月19日-20日：網(wǎng)上傳出“金浩茶油被查出含有致癌物質(zhì)超標(biāo)6倍”的消息。

8月20日上午：金浩公司發(fā)表聲明稱“被查出致癌物超標(biāo)6倍”是謠傳。

8月21日：湖南省質(zhì)監(jiān)局在《湖南日?qǐng)?bào)》發(fā)布“茶籽油生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果”，全部合格。

8月30日：《新世紀(jì)周刊》刊發(fā)報(bào)道。

9月1日：金浩茶油道歉。

苯并芘何來

苯并芘又稱苯并(a)芘，是一種常見高活性間接致癌物，它不具直接致癌性，經(jīng)細(xì)胞微粒體中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。

對(duì)于苯并芘超標(biāo)，行內(nèi)企業(yè)的一種說法是，為了提高出油率，農(nóng)戶在加工茶餅的時(shí)候，農(nóng)戶可能對(duì)茶籽反復(fù)烘烤、蒸炒，如溫度控制不好，容易導(dǎo)致燒焦現(xiàn)象，生成苯并芘，殘留在茶籽的外殼上;而壓榨后苯并芘就全部殘留在茶餅中，在萃取茶餅中的殘油時(shí)，殘留的苯并芘也被大量萃取出來，通過高溫又與溶劑油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，最終導(dǎo)致浸出后毛茶油苯并芘含量不斷提高。

中國糧油學(xué)會(huì)副理事長王瑞元表示，“這種說法是錯(cuò)誤的，不是油餅中就有苯并芘”，“加工茶餅過程中的烘烤、蒸炒等環(huán)節(jié)，并不會(huì)產(chǎn)生苯并芘或者增加含量，所有植物油料都需要蒸炒，才能有香味”。 王瑞元指出，導(dǎo)致苯并芘超標(biāo)的有三個(gè)原因：一是茶籽中混入了作為潤滑劑的機(jī)油;二是茶農(nóng)在柏油馬路上晾曬茶籽，高溫讓融化的瀝青混入茶籽中，三是茶籽原料發(fā)生了霉變，這也會(huì)產(chǎn)生苯并芘超標(biāo)。

一個(gè)食用油生產(chǎn)企業(yè)表示，“由于環(huán)境受到污染，苯并芘超標(biāo)可能存在于種植、采收、加工等環(huán)節(jié)。另外，如果企業(yè)使用浸出法，食用級(jí)溶劑可能沒被徹底清除，這也會(huì)帶來苯并芘超標(biāo)?！?/p>

組織專家攻克工藝難題

為盡快解決茶籽油中苯并(a)芘超標(biāo)問題，湖南省質(zhì)監(jiān)部門成立專家組對(duì)茶籽油生產(chǎn)各工藝環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)研。據(jù)了解，茶籽油生產(chǎn)工藝分為傳統(tǒng)的壓榨法和新型浸出法。浸出法的發(fā)展歷程在我國只有十多年，提純工藝在技術(shù)上不是十分成熟，這次金浩公司出現(xiàn)的問題產(chǎn)品均為浸出法生產(chǎn)的產(chǎn)品。

為盡快解決這個(gè)問題，湖南省政府立即拔出專項(xiàng)資金，由省質(zhì)監(jiān)局組織專家進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)。經(jīng)過兩個(gè)月的努力，專家組對(duì)浸出法生產(chǎn)工藝中的提純工序進(jìn)行了反復(fù)研究試驗(yàn)，找到了降低茶籽油中苯并(a)芘含量的有效工藝，能夠使茶籽油產(chǎn)品中苯并(a)芘含量符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

金浩茶油-外界質(zhì)疑

分析人士指出，如果金浩公司關(guān)于毛茶油苯并(a)芘含量高的解釋成立，那么，其他茶油企業(yè)乃至生產(chǎn)其他一些種類植物油的企業(yè)，部分產(chǎn)品也可能存在苯并(a)芘超標(biāo)的問題。實(shí)際上,除了金浩公司，其他茶油公司也大量從農(nóng)戶中收購茶餅，也同樣在采用浸出工藝。而金浩公司等企業(yè)直到國家質(zhì)檢總局和湖南質(zhì)監(jiān)局今年抽檢發(fā)現(xiàn)問題之后才開始自查并改正工藝，令人匪夷所思。

一位湖南省質(zhì)監(jiān)局人士直言：“事實(shí)上，只要是通過浸出法從壓榨后的‘油餅’中提煉油品，不管是茶油，還是花生油或橄欖油等植物油類，都可能或多或少導(dǎo)致苯并芘超標(biāo)?！?/p>

中國糧油學(xué)會(huì)副理事長王瑞元指出，金浩茶油公司是國內(nèi)最大的山茶油生產(chǎn)企業(yè)，公司年產(chǎn)茶油估計(jì)約1萬噸。國內(nèi)山茶油脂產(chǎn)量有100萬噸左右，如果全部利用，沒有損耗，能產(chǎn)出大約20萬噸的茶油。盡管茶油在國內(nèi)食用油消費(fèi)的量所占比重不大，但是這個(gè)事件出來后，隱瞞仍在繼續(xù)，這有可能毀掉這個(gè)行業(yè)。

問題茶油秘密“召回”事件進(jìn)展：

8月20日，金浩茶油在其網(wǎng)站刊登的聲明中稱，近期互聯(lián)網(wǎng)上部分網(wǎng)絡(luò)論壇及微博出現(xiàn)了關(guān)于“金浩茶油被查出致癌物超標(biāo)6倍”的謠傳，公司承諾旗下主打產(chǎn)品金浩茶油系列高檔食用植物油質(zhì)量安全可靠，本次網(wǎng)絡(luò)不實(shí)謠傳“不排除是競爭對(duì)手惡意炒作”。

8月21日，湖南省質(zhì)監(jiān)局向省內(nèi)官方媒體通報(bào)了“茶籽油生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果”，所附的23家企業(yè)33種茶油產(chǎn)品抽檢結(jié)果均為合格，其中包括金浩公司的部分茶油產(chǎn)品。

8月30日，財(cái)新傳媒《新世紀(jì)》周刊獨(dú)家詳細(xì)報(bào)道了金浩問題茶油秘密“召回”的過程等問題，但這一問題掩藏時(shí)間已長達(dá)近半年。在接受采訪時(shí)，湖南省質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)人稱，選擇不公開是“維穩(wěn)”需要。

8月31日，金浩茶油奉(音)姓負(fù)責(zé)人對(duì)財(cái)新記者承認(rèn)，今年3月在質(zhì)監(jiān)部門抽檢中被查出問題，并進(jìn)行了兩次召回，但并未透露問題產(chǎn)品批次等詳細(xì)信息，當(dāng)時(shí)稱因?yàn)椤凹?xì)節(jié)尚不便透露”，將在近期對(duì)公眾有所交代。

9月1日，金浩茶油發(fā)布道歉信，并公布了被質(zhì)監(jiān)部門檢出致癌物超標(biāo)的9個(gè)批次產(chǎn)品詳細(xì)信息。

9月2日，湖南省質(zhì)監(jiān)部門首次對(duì)外回應(yīng)，稱已通過資助并組織技術(shù)攻關(guān)，解決致癌物超標(biāo)工藝難題，但并未解釋為何對(duì)公眾瞞報(bào)半年之久，也未公布其他企業(yè)的超標(biāo)產(chǎn)品信息。