以梅紅紙盛飯，潤濕后去紙，攪拌和勻而成的一種紅白相間的飯。 宋 蘇軾 《物類相感志·飲食》：“桃花飯：做飯了，以梅紅紙盛之，溼后去紙和勻，則紅白相間?！?清 黃遵憲 《新嘉坡雜詩》之九：“紅熟桃花飯，黃封椰酒漿?！?/p>