宜于植桑的土地。《書·禹貢》：“桑土既蠶，是降丘宅土?！?孔穎達(dá) 疏：“宜桑之土既得桑養(yǎng)蠶矣?！薄妒酚洝は谋炯o(jì)》：“九河既道， 雷夏 既澤， 雍 沮 會(huì)同，桑土既蠶，於是民得下丘居土?！?北魏 酈道元 《水經(jīng)注·泿水》：“高則桑土，下則沃衍，林麓鳥獸，于何不有。”
指桑根皮。參見(jiàn)“ 桑土綢繆 ”。