少汁的鴨肉羹。語出《楚辭·招魂》：“鵠酸臇鳧，煎鴻鶬些。” 洪興祖 補(bǔ)注：“此言以酢漿烹鵠鳧為羹，用膏煎鴻鶬也?！?明 王世貞 《夜過前中丞翟廷獻(xiàn)飲醉作》詩：“鳧臇金縷壓鵝黃，蠏擘霜螯勝熊白?！?/p>