用玉桂浸制的美酒。泛指美酒?！稘h書(shū)·禮樂(lè)志》：“牲繭栗，粢盛香，尊桂酒，賓八鄉(xiāng)?！?顏師古 注引 應(yīng)劭 曰：“桂酒，切桂置酒中也。” 三國(guó) 魏 曹丕 《大墻上蒿行》：“酌桂酒，鱠鯉魴?！?唐 白居易 《宴周皓大夫光福宅》詩(shī)：“緑蕙不香饒桂酒，紅櫻無(wú)色讓花鈿。”