(1).令罪人選精米以供祭祀。 秦 漢 時的一種刑罰，施于高級官員命婦及其后裔中的女子犯罪者?！稘h書·惠帝紀》：“上造以上及內外公孫、耳孫有罪當刑及當為城旦舂者，皆耐為鬼薪白粲?！?顏師古 注引 應劭 曰：“坐擇米使正白為白粲?！薄稘h書·刑法志》：“罪人獄已決，完為城旦舂，滿三歲為鬼薪白粲?！薄逗鬂h書·章帝紀》：“繫囚鬼薪、白粲已上，皆減本罪各一等?！?李賢 注：“男子為鬼薪，取薪以給宗廟。女子為白粲，使擇米白粲粲然?！?清 譚嗣同 《報貝元徵書》：“清理庶獄，分別輕繫重繫，使操作如白粲鬼薪之罰。”
(2).白米?！端螘ば⒘x傳·何子平》：“ 揚州 辟從事史，月俸得白米，輒貨市粟麥。人或問曰：‘所利無幾，何足為煩？’ 子平 曰：‘尊老在東，不辦常得生米，何心獨饗白粲。’” 宋 蘇軾 《送江公著知吉州》詩：“白粲連檣一萬艘，紅粧執(zhí)樂三千指。” 明 王錂 《尋親記·得胤》：“白粲表芹意，紅葉不須題?！?清 梁紹壬 《兩般秋雨盦隨筆·須換銀米》：“﹝ 顧威明 ﹞遂令家人從旁細數(shù)，計削去四十三莖，立取白粲三百石送之。鬚之遭際，亦奇矣哉！”