肉孢子蟲 ròu bāo zǐ chóng

肉孢子蟲(Sarcocystis)屬真球蟲目、肉孢子蟲科，本蟲最早于1882年在豬肉中發(fā)現，到20世紀初才被確認為一種常見于食草動物(如牛、羊、馬和豬等)的寄生蟲。

 肉孢子蟲病

該蟲所致肉孢子蟲病(sarcocystosis)為一種人畜共患性疾病,呈世界性分布，主要對畜牧業(yè)造成一定危害，偶爾寄生于人體。肉孢子蟲蟲種的鑒別與分類頗為混亂，一般認為寄生于人體小腸并以人為終宿主的肉孢子蟲有二種，即豬人肉孢子蟲(S.suihominis Taelros et Laarman,1976)，中間宿主為豬;人肉孢子蟲(S.hominis Railleita et Lucet,1891)，中間宿主為牛。上述兩種均寄生于人的小腸，故又統(tǒng)稱人腸肉孢子蟲。此外，以人為中間宿主,在人的肌肉組織內形成肉孢子蟲囊的為人肌肉肉孢子蟲，也稱林氏肉孢子蟲(S.lindemanni)，其終宿主尚不清楚。這三種肉孢子蟲在我國均有人體病例報道。1983年左仰賢首次在我國云南發(fā)現2例豬人肉孢子蟲病人，1986年李逸明和連自強在云南耿馬縣首次報道了人體自然感染人肉孢子蟲的病例，隨后又進行了人肉孢子蟲人—牛間的循環(huán)感染研究，闡明了這兩種孢子蟲的生活史。

形狀

肉孢子蟲囊(sarcocyst)呈圓柱形或紡錘形，大小差別很大;長徑1～5cm,橫徑0.1～1cm，囊壁內有許多間隔把囊內蟲體--緩殖子分隔成簇。

成熟卵囊長橢圓形，內含2個孢子囊(sporocyst)，因囊壁薄而脆弱常在腸內自行破裂，孢子囊即脫出，孢子囊呈橢圓形或卵圓形，壁雙層而透明，內含4個子孢子，大小為13.6～16.4×8.3～10.6μm。人肉孢子蟲的孢子囊較豬人肉孢子蟲的孢子囊稍大。

分類

豬、牛、羊肉中都可能有肉孢子蟲。

1.豬肉孢子蟲(Sarcocystis miescheriana) 大小為2~3×0.1~0.3mm,寄生于豬腹部及膈膜肌的肌纖維內，蟲體周圍無結締組織膜，只有內部分割的間壁，并充滿了芽孢。豬肉孢子蟲外形的變化較多，有橢圓形、伸長形、彎曲形，在高倍鏡下甚易發(fā)現鐮形芽孢。心肌切片可發(fā)現很多肉孢子蟲，陽性率高于膈肌。在肌肉纖維內出現淡灰白色的紋條或斑點。鈣化的豬肉孢子蟲是豬肉發(fā)現鈣化現象中最普通的一種，如不注意觀察及檢查，可與鈣化的旋毛蟲相混淆。

2.牛肉孢子蟲(S.blanchardi) 寄生于水牛肌肉內，紡錘形，長10~40mm，呈黃色，在全身肌肉內寄生，食道壁肌最多。

3.羊肉孢子蟲(S.tenella) 寄生在綿羊、山羊的食管結締組織中，舌、咽、膈肌、骨胳肌等部位。在羊體不同部位，所寄生的肉孢子蟲的大小有很大差別，據觀察，邁氏管在食道的結締組織中可自小米粒至白豆般大;在心內膜下有時大如芝麻;在肌肉中則需顯微鏡才能觀察。

宿主

人和獼猴猩猩等食肉類動物為人腸肉孢子蟲的終宿主，牛、豬分別為人肉孢子蟲和豬人肉孢子蟲的中間宿主。終宿主糞便中的孢子囊或卵囊被中間宿主(食草類)食入后，子孢子在其小腸內逸出，穿過腸壁進入血液，在多數器官的血管壁內皮細胞中形成裂殖體，進行幾代裂體增殖后，裂殖子進入肌肉組織中發(fā)育為肉孢子蟲囊，橫紋肌及心肌多見。肉孢子蟲囊內滋養(yǎng)母細胞或稱母細胞(metrocyte)，增殖生成緩殖子(bradyzoite)。中間宿主肌肉中的肉孢子蟲囊被終宿主吞食后，緩殖子釋出并侵入小腸固有層，無需經過裂體增殖就直接形成配子，雌雄配子結合成為卵囊，卵囊在小腸固有層逐漸發(fā)育成熟。人肌肉肉孢子蟲的中間宿主為人，其終宿主可能是食肉類哺乳動物、猛禽或爬行類。