即吐綬雞。亦稱火雞。因上嘴根有肉綬，呈五色，能伸縮，故名。《埤雅·釋鳥(niǎo)四》：“綬鳥(niǎo)，一名鷊，亦或謂之吐綬，咽下有囊如小綬，五色彪炳……亦曰真珠鷄，體有真珠點(diǎn)文?！眳⒁?jiàn)“ 吐綬雞 ”。