紅皮大蒜hóng pí dà suàn

基本簡介

紅皮大蒜是樂都地區(qū)的主栽品種.由樂都縣科技人員在當(dāng)?shù)丶t皮蒜中經(jīng)多年提純繁殖選成。現(xiàn)種植面積達(dá)300公頃，到目前，已遠(yuǎn)銷到日本、韓國等地，年銷量達(dá)10萬公斤，得到了國內(nèi)外客商的好評，已成為賓館、飯店、市民、農(nóng)家餐桌上不可缺少的調(diào)味品之一。

主要特征

株高60—70厘料，葉條帶披針形，成株攻能葉6—12片，色深綠，蒜苔長50——70 厘料，鱗莖扁球形，外皮紫皮紅色，莖瓣(蒜瓣)肥大，一股6—9瓣，縱徑3.5——3.8厘米，橫徑4.5—5厘米，單個蒜球頭重30——41.5克，辛辣味濃，具有香氣，品質(zhì)上等，八十年代港商曾在香港大公報上的 版面刑栽四個小字，三個大字：寶慶大蒜香、辣、鮮、 隆回紅皮大蒜生長期210天左右，九月中、下旬播種，株距2——3市寸，行距6——7市，每667m2，產(chǎn)蒜苔300——4000市斤。

栽培技術(shù)

一、整地施肥 播種前地塊要整平，畝施腐熟有機(jī)肥4000公斤，二銨35公斤 ，尿素25公斤，隨耕地翻入，同時每畝用0.5公斤辛硫磷、0.1公斤甲基托布津、0.1公斤多菌靈等農(nóng)藥進(jìn)行土壤處理，防治病蟲害。

二、播種 春種：樂都地區(qū)3月初播種，行距13厘米，株距7厘米，點播，7月收獲。 冬種 11月播種，行間距同春種，第二年7月收獲。

三、追肥 抽薹前后根外追施一次畝施25公斤碳銨或尿素12.5公斤 ，促植株健壯生長。

四、 澆水 在苗期長到7厘米時澆頭水，直到抽薹前再澆第二水，整個生育期澆3~4次水。

五、采收，蒜頭收獲不宜過早，以免影響產(chǎn)量，當(dāng)葉片枯萎，假徑松軟時為蒜頭收獲期，樂都地區(qū)在7月上旬收獲，收獲后可復(fù)種一茬菜.收獲后及時運回家中，按蒜頭的大小分成等級，每40頭一辮，或20頭一辮，搭架曬干出售。