亦作“ 榷沽 ”。 漢 以后歷代政府所實行的酒專賣制度；也泛指一切管制酒業(yè)取得酒利的措施。 天漢 三年(公元前98年)，始榷酒酤，壟斷酒的產(chǎn)銷。后歷代沿之，或由政府設(shè)店專賣；或?qū)︳艏棒良诱骶贫?；或?qū)⑷毒棋X勻配，按畝征收，等等，用以增加政府財政收入。 宋 周煇 《清波雜志》卷六：“榷酤創(chuàng)始於 漢 ，至今賴以佐國用?！薄对湔隆舨堪恕に皆炀魄滥涠惪茢唷罚骸叭豆林纫褟U，酒醋課程散入民間?！眳⒁姟?榷酒酤 ”。