舊俗稱送灶神上天為“辭灶”。在臘月廿三或廿四日舉行。 清 張爾岐 《蒿庵閑話》卷一：“禮，夏祀灶，今以季冬。雖與古異，實(shí)本功令，乃云灶神於是月二十四日，上天言人功罪，設(shè)糕餳酒脯之屬以送之，名曰辭灶。愚誣之甚，蓋惑於晦日上天之説，遂誤以祠為辭耳?！眳⒁姟?送灶 ”。